Ravintolan tilan pitää palvella asiakasta, henkilökuntaa ja liiketoimintaa samanaikaisesti.
Suunnittelen Turussa ravintoloita ja kahviloita toiminnan, käyttäjien ja tavoitellun kokemuksen pohjalta.
Turussa historialliset ympäristöt, keskusta ja uudistuvat yritysalueet vaativat ratkaisuja, jotka tunnistavat rakennuksen ja toiminnan luonteen.
Ratkaisu ei ala valmiista tyylistä. Ensin selvitän, mitä juuri tämän tilan pitää tehdä paremmin.
Etsin tasapainon kapasiteetin, väljyyden ja erilaisten seurueiden tarpeiden välille.
Saapumisen, tilaamisen, tarjoilun ja poistumisen pitää toimia ilman turhaa kitkaa.
Materiaalit, valaistus, akustiikka ja kalusteet tekevät ravintolan idean näkyväksi ja tuntuvaksi.
Projekti voi alkaa uudesta tilasta, nykyisen ympäristön uudistamisesta tai yksittäisestä ongelmasta, jonka syy ei ole vielä selvillä.
Selvitän, mitä olemassa olevasta kannattaa säilyttää, mitä muuttaa ja mihin käytettävissä oleva investointi vaikuttaa eniten.
Suunnittelun laajuus sovitaan tarpeen mukaan tilankäytöstä ja konseptista materiaaleihin, valaistukseen, kalusteisiin ja toteutuksen tukeen.
Käymme läpi tilan, toiminnan, käyttäjät, tavoitteet, aikataulun ja budjetin.
Muodostan näkemyksen toimivasta tilankäytöstä ja kokonaisuudesta.
Teen sovitussa laajuudessa suunnitelmat ja toteutukseen tarvittavat aineistot.
Tarvittaessa autan hankinnoissa ja yhteistyössä toteuttajien kanssa.
Voit ottaa yhteyttä jo silloin, kun tiedät vasta, ettei nykyinen tila toimi niin hyvin kuin voisi.