Meat District

Porvoo · Ravintolasuunnittelu

Ravintolan idea näkyväksi heti tilassa

Ajatus

Meat Districtin sisustuksen lähtökohtana oli ravintolan oma artesaanihenki.

Ruoka ja tekemisen tapa eivät jääneet vain ruokalistalle, vaan niiden haluttiin näkyvän myös ympäristössä.

Ratkaisu

Nahka, puu ja keramiikka muodostavat materiaalimaailman, ja koko takaseinän peittävä lihakaappi kertoo asiakkaalle heti, mistä ravintolassa on kysymys.

Kiintokalusteisiin ja ravintolapöytiin tehtiin yksilöllisiä ratkaisuja, ja korkea yhteinen pöytä jätettiin ilman varauksia, jotta myös satunnaisesti saapuvalle asiakkaalle olisi mahdollista löytää paikka.

Vanhan rakennuksen elementtejä, kuten jugendtakka, yhdistettiin moderniin valokuvataiteeseen ja valaistukseen.